Resep Minuman Jawa Barat, wajib dicoba
Indonesia memang sangat kaya akan berbagai masakan dan minuman, salah satunya resep minuman khas Jawa Barat yang rasanya tak bisa dipungkiri. Wilayah Jawa Barat tidak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah, namun berbagai masakan di kota ini juga sangat terkenal di seluruh nusantara. Salah satunya adalah aneka minuman khas seperti bajigur, bandrek dan es goyobod.
Berkunjung ke wilayah Jawa Barat tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi perjalanan kulinernya. Masakan Sunda sudah sangat populer dan tidak diragukan lagi kenikmatannya. Namun, tidak hanya makanannya yang lezat, aneka minuman khas Jawa Barat juga sangat wjib titry.
Wilayah Jawa Barat disebut dataran tinggi sehingga memiliki suhu yang cukup tinggi. Tidak heran minuman penghangat tubuh sangat populer di sini. Beberapa di antaranya seperti bajigur dan bandrek. Namun, bukan berarti Anda tidak dapat menemukan minuman segar jika mengunjungi wilayah ini. Pada siang hari, yang terbaik adalah jika Anda menikmati es goyobod segar.
Saat ini, mencari penjual minuman khas Jawa Barat seperti bajigur dan bandrek tidaklah sulit. Namun, alih-alih membelinya, Anda juga bisa membuat resep minuman Jabar sendiri di rumah. Apa itu dan bagaimana membuatnya, lihat ulasan berikut:
Rysáit Diod West Java Bandrek
Bandrek adalah minuman tradisional Jawa Barat yang terbuat dari rebusan gula aren dan jahe. Minuman ini memiliki rasa manis dan sensasi hangat jahe ekstra. Sebagai pelengkap bandrek biasa disajikan dengan penambahan potongan daging kelapa muda. Untuk membuatnya menjadi resep dan caranya adalah sebagai berikut :
Cynhwysion:
- Jahe 80 gram
- Cengkeh 4 buah anggur
- Siwgr gwenithfaen 2 sdm
- Siwgr coklat 75 gram
- Kayu manis 6 cm
- Pandan menyisakan 2 buah
- Awyr 500 ml
- Halen i’w flasu
- Daging kelapa muda
Cara membuat resep minuman Jawa Barat ini:
- Didihkan airnya lalu masukkan jahe yang sudah gosong dan peras
- Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut
- Glof, daun pandan, kayu manis, gula granit dan garam
- Menunggu sampai mendidih dan mengeluarkan bau harum
- Matikan kompor dan saring
- Doakan bandrek dalamgelas dengan tambahan gig kelapa muda. Anda juga bisa menambahkan susu kental manis juga.
Resep Minuman Bajigur Jawa Barat
Selain bandrek, bajigur juga merupakan minuman khas Jawa Barat yang terkenal mampu menghangatkan tubuh. Sekilas bajigur dan bandrek memiliki tampilan yang sama. Namun, resep minuman Jawa Barat ini justru berbeda. Untuk membuat bajigur, bahan dan resepnya adalah sebagai berikut:
Cynhwysion:
- 1,5 liter santan (satu butir kelapa)
- Kopi bubuk 1/2 sdm
- Siwgr coklat 150 gram
- Siwgr gwenithfaen 100 gram
- Jahe 200 gram
- Pandan menyisakan 3 buah
- Kayu manis 2 cm
- Halen 1/2 sdt
- Kolang-kaling
Cara membuat resep minuman khas Bajigur Jawa Barat :
- Didihkan santan dan gula merah sampai larut
- Tempatkan jahe yang terbakar dan tekan
- Tambahkan gula granit, kayu manis, daun pandan, kopi bubuk dan garam
- Menunggu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah
- Jika mendidih, matikan kompor dan saring
- Doakan bajigur dalam gelas atau mangkuk dengan tambahan irisan kaling kolang agar lebih nikmat.
Resep Minuman Es Goyobod Jawa Barat
Meski terkenal memiliki cuaca dingin bahkan terkadang dingin, kota Jawa Barat ini juga memiliki resep es yang legendaris. Salah satunya adalah es goyobod yang sudah sangat populer, terutama bagi orang Sunda. Minuman ini merupakan es tradisional yang berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Untuk resep minuman Jawa Barat ini, bahan-bahannya sangat mudah sebagai berikut:
Cynhwysion:
- Blawd hungkwe 60 gram
- Awyr 350 ml
Bahan pelengkap:
- Sirup merah
- Singkong 100 gram
- Alpukat 1 darn
- Santan kental
- Pita beras ketan hitam
- Kolang kaling
- Kelapa muda
- Susu kental manis
- Es batu
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat dengan es goyobod yang lezat:
- Buat sirup terlebih dahulu dengan merebus air merah dan gula hingga mendidih dan mengental serta tambahkan serbuk gergaji merah secukupnya. Sisihkan
- Campur tepung hunkwe dengan air lalu aduk hingga merata. Panaskan campuran adonan sampai matang dan mengental
- Moould adonan goyobod ke dalam piring panggang dan biarkan istirahat sampai benar-benar dingin dan mengeras
- Potong kecil-kecil adonan yang didinginkan dan masukkan ke dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap lainnya.
- Tambahkan es batu yang disiram dengan sirup merah dan susu kental
- Kamu bisa menikmati es goyobod segar khas Jawa Barat.
Resep Minuman Es Oyen Jawa Barat
Es oyenmerupakan es c ampur khas Jawa Barat yang tidak diragukan lagi rasanya. Sekilas es oyen tidak berbeda dengan es campur dari daerah lain, namun ada tambahan jagung manis yang membuat rasanya semakin nikmat. Resep minuman khas Jawa Barat ini juga tidak rumit sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es oyen adalah:
Cynhwysion iâ Oyen :
- Alpukat matang tanpa ffrwyth
- Nangka dan botol Rhwygo
- Kelapa muda
- Kolang-kaling
- Cinta Cina
- Jagung manis
- Surop
- Susu kental manis
- Es batu
Caramembuat resep t untuk minuman es oyen khas Jawa Barat ini:
- Siapkan mangkuk dan atur semua isian ke dalam mangkuk
- Tambahkan es batu secukupnya lalu siram dengan susu kental manis dan sirup merah
- Es oyen segar dan menggoda siap disajikan
Isian ini sebenarnya dapat disesuaikan untuk es dariyen kesemua rasa. Namun, bahan khas es campuran ini adalah pacar Cina dan jagung manis. Jadi jika Anda ingin membuat oyen es sendiri di rumah, pastikan kedua bahan tersebut tidak diganti. Hal ini agar anda bisa menikmati cita rasa asli Jawa Barat. Untuk sirup merah, Anda juga bisa membuatnya sendiri atau membeli yang sudah jadi.
Pembicaraan tentang masakan Jawa Barat tidak akan pernah berakhir. Selain makanan Sunda yang tidak diragukan lagi lezat, Anda harus mencoba berbagai minuman Jawa Barat. Namun, jika anda tidak ingin membelinya, anda juga bisa mencoba membuat resep minuman Jabar sendiri di rumah karena sederhana dan pastinya enak.